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任媽媽 2008-4-25 13:03

清保涼瘦肉湯

[size=3]清保涼瘦肉湯

天氣驟涼驟熱, 為保持一家大小身體健康, 湯水是不可缺少的. 這個季節最好煲些清潤湯水.

「清涼補」乃廣東民間食療方劑,現於香港十分流行。此方劑四平八穩、不寒不燥,為一家大小的太平湯

材料大多是淮山, 蓮子, 慈實, 圓肉, 杞子, 沙參, 玉竹,都是比較正氣的藥材, 而且對脾胃有益

清保涼瘦肉湯

[img]http://images.nike.tw/20070108/1209132991.JPG[/img]

材料

* 瘦肉 - 250克 約20-25元
* 清保涼 (清保涼湯包 1pack) 約17至20元
o 淮山 - 20克
o 玉竹 - 20克
o 茨實 - 20克
o 薏米 - 30克
o 蓮子 - 30克
o 百合 - 15克
o 元肉 - 15克
* 金華火腿肉 - 10克切粒 (Optional-今次冇落)

* 調味料 - 鹽1大匙

烹調

1. 瘦肉汆水,洗淨。
   
2. 清保涼材料洗淨。

3. 10 (飯)碗水煲滾,加入所有材料,煲滾。

4. 轉小火,煲二小時,加鹽調味,即成。

任媽媽 2008-4-25 13:12

[size=3]夏天時可淨煲清補涼湯,加些冰糖, 清潤健肺。也可加合時蔬果如節瓜或合掌瓜等。 [/size]

[size=4][b][color=Navy]
清補涼湯(夏天)[/color][/b][/size]


[size=3]材料:蓮子 百合 沙蔘 玉竹 淮山 杞子 各八錢 元肉五錢 節瓜(或合掌瓜)(大)一條


製法:(一)節瓜洗淨切件略爆一下(若是合掌瓜則不用爆)。

        (二)凍水下全部材料,猛火煮至滾,再慢火煮二小時, 加少許鹽調味即成。[/size]


[size=4][b]今屆準阿闍黎注意:這個湯是”齋”湯來的, 修阿闍黎時常煲, 可潤肺健脾呢![/b][/size]

鑫淼志龍 2008-4-25 13:21

感謝任媽媽~
我們今屆準阿闍黎有福了!

鑫淼志龍 2008-4-25 13:43

任媽媽~為何放大個湯後會有個" 尼克論壇",而且有些色情~..........:L

任媽媽 2008-4-25 13:58

呵! 可能我上蛓時中咗病毒都唔知, 去找Admin問卟先.

謝謝你! 鑫淼!

brotherfour 2008-4-25 20:56

任媽媽無須擔心...妳沒有中病毒,各位亦無須擔心!!

事情是︰

首先任媽媽將圖貼上來互動區時,多把對方的一條連結一併貼上。註︰請記著圖片連結的起首是[ img ]..... 而不是 [ url ]...詳情請看「技巧與方法,查詢/表達意見」之「如何貼圖 」

[url]http://likuimingfansclub.com/forum/viewthread.php?tid=67&extra=page%3D1[/url]

其次是網路免費貼圖提供者,多同時提供其他服務包括討論版、銷售等,所以裡頭佈滿連結都十分正常,但內容不一定是色情或情色的!

現在我已替任媽媽編輯了圖片,沒有這連結了!

任媽媽 2008-4-25 22:32

謝謝四哥幫忙. :D

不過我可能又做錯咗...連張靚湯嘅相都失蹤了. :o

唔緊要, 再post多一次啦!

[img]http://images.nike.tw/20070108/1209132991.JPG[/img]

鑫淼志龍 2008-4-26 00:15

;P ;P ;P ;P ;P

甜心曲奇 2008-4-28 01:59

清補涼齋湯? 第一次聽:o

任媽媽 2008-4-28 13:04

回復 9# 的帖子

不妨一試呵! :D :D

小芸 2008-4-28 14:25

多謝任媽媽!
我覺得 齋湯較適合我:D

鑫淼志龍 2008-4-28 14:48

有了任媽媽的靚湯!我們更加容易開悟了!;P

sweetgirl 2008-4-28 23:16

我都識整兩味ga,等我得閒貼兩三個食譜上來先:$ :$

嘻嘻!!;P ;P

sunson 2008-5-2 14:15

不错:lol
我知道广州的女人很会煲靚湯,不知跟香港的女人比,哪个煲的更好呢;P ;P

舞姜 2008-5-4 10:42

做了好好!任妈妈心苦了!!

任媽媽 2008-5-13 12:29

[quote]原帖由 [i]sunson[/i] 於 2008-5-2 14:15 發表 [url=http://www.likuimingfansclub.com/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=3698&ptid=345][img]http://www.likuimingfansclub.com/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
不错:lol
我知道广州的女人很会煲靚湯,不知跟香港的女人比,哪个煲的更好呢;P ;P [/quote]

sunson,

用愛心來煲的湯, 不論地域,國籍都是香甜的!:D  對嗎!:D

goldendragon 2008-12-13 14:14

Thanks for sharing.

sunson 2008-12-18 20:13

任媽媽,我也很会煲汤哟:lol :lol :lol

任媽媽 2008-12-18 23:07

回復 18# 的帖子

[size=3]那祈待你的"大日之湯".....[/size] ::123 ::123 ::123
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